<p>Ateş bilindiği üzere binlerce yıldır insanoğlunun birçok sebeple kullandığı bir araçtır. İnsanoğlu tarihin çok eski dönemlerinden beri ateşi ısınmak, korunmak, pişirmek, diğer insanlarla bir araya gelmek, karanlığa ışık tutmak, bir takım törenler düzenlemek gibi birçok teknik ve bunun yanında manevi olaylar için kullanır. Bu yazımızda ise kamp ateşlerinden ve çeşitlerinden bahsedeceğiz.</p>
<p>ATEŞ YAKILMADAN ÖNCE GERÇEKLEŞTİRİLMESİ GEREKEN ÖNEMLİ NOKTALAR</p>
<h3>1 - Ateşin Yakılacağı Yeri Belirlemek</h3>
<p>Çok önemli bir nokta olmasına rağmen ne yazık ki en az üzerinde durduğumuz konu olmuştur. Ateşi nereye yakacağız? Bunun için birkaç püf nokta var.</p>
<p>İlk olarak kamp yapacağımız yeri belirlemeden önce gideceğimiz yerde ateş yakılmasına izin verilebilecek bir yer seçmeye gayret edelim. Bunun sebebi bilinçsizce yakılmış ateşlerin çok büyük felaketlere yol açmasıdır. Öncelikle ateş yakılmaya uygun kamp alanı bulmamız gerekir. Sonrasında ise kampımızı ateş yakacağımız yeri belirledikten sonra kurmak. Çünkü ateşiniz kamp kurduğunuz yere uzak kalabilir, bu gibi küçük hesaplar yapmak kamp boyunca konforlu olmanızı sağlar.</p>
<p>Ayrıca kampa giderken gideceğiniz yerde yakmalık odun olup olmadığına dikkat edin. Bazı bölgelerde kesim yapıldığından odun bulunabilirde bulunamayabilir de. Eğer uzun süreli kamp yapacaksanız kesinlikle odunu bol bir bölgeye gidin.</p>
<p>İznimiz ve bol odunumuz var ise sonraki aşama ateş yakılacak yerin ağaç köklerine yakın olmaması. Bir gün bile olsa ateş yakacağınız yerdeki kökler ateşten etkilenir ve o kökün olduğu bitki veya ağacın büyümesi durabilir veya tamamen kuruyabilir. Dikkat etmeniz gerekli en önemli noktalardan biri bu olmalı çünkü doğaya orda yaşayan bitki ve hayvanların evine misafir olduğunuzu unutmayın. Sizden sonrada sağlıklı bir şekilde yaşamalarına dikkat etmeniz gerekir.Kökten uzakta yakılabilecek bir alan bulunca diğer detaya geçebiliriz. <p>
<p>Ateşin yakıldıktan sonraki yüksekliği kesinlikle üstünüzde bulunan ağaç dallarından kesinlikle 3 metre aşağıda olmalı. Herhangi bir kıvılcımda tutuşabilme ihtimaline karşı ateşimizi üstü nispeten açık bir alana kurmak daha güvenli olur. Eğer daha önce yakılmış bir ateş alanı var ise oralara yakmanız iyi olur çünkü yeni bir ateş alanı yaratmak gereksiz ve doğa için sağlıksızdır. Yakacağımız yeri temizlememiz gerekir. ,kuru yapraklardan, kaya, kum gibi şeyleri temizledikten sonra hazır hale getirebiliriz. Eğer çimenlerin ve otların olduğu bir alana yakmak istiyorsak önce alandaki otları kürek veya kazma ile kalıp halinde alıp bir kenara koyup en son ateşimizi söndürdükten sonra geri koyarsak orda ki otlar zamanla tekrar birbirine bağlanacaktır ve görünümü bozulmamış olacaktır.</p>
<img
  src="https://kampp.s3.eu-central-1.amazonaws.com/.Blogs/ates_1.jpg"
/>
<h3>2 - Ateş Yakmamız İçin Gerekli Koşullar ve Malzemeleri</h3>
<p>Yaz aylarında nispeten soğuk ve ıslak toprağa göre ateş yakmak kolaydır. Yukarıda bahsettiğim detaylardan sonra alandaki kuru odunları herhangi bir çakmak, kibrit veya bir kit ile tutuşturursak hızlı ve sıkıntısızca ateşimiz büyüyecek ve sönmeyecektir. Ancak soğuk, donmuş, ıslak toprak ve odunlarla ateş yakmak nasıl yapılır bunu detayları biraz daha zor ve zamanla öğrenebileceğimiz tekniklerdir. </p>
<p>Diyelim ki yeni yağmur yağmış bir alandayız ve odunlarımız ıslak. Bu durumda yapılacak ilk şey bulabildiğimiz en kuru yere kamp kurmamız veya toprağı biraz eşeleyerek altta kalmış kuru zemine ulaşmak olmalı. Kuru zemine ulaştıktan sonra bulabildiğimiz en kuru odunlarla ateşi başlatmamız gerekir. Bunu birkaç yolla yapabilirsiniz.</p>
<p>Birinci yol yanınızda daha önceden almış olduğunuz kuru kavları yakıp ıslak odunları kurutmak olabilir veya kuru kavınız yoksa ıslak odunları keskin bir bıçak ile yontup içindeki kuru kısımlardan kav elde etmektir.</p>
<p>İkinci yöntem yine bu kuru kavları bir kağıt veya peçete gibi kolay tutuşabilen maddelerle yakmak olabilir. Üçüncü yöntem ise ateş yakma kitleriyle yakabilirsiniz. Bu kitlerin içinde magnezyum çubuğu, çakmak taşı veya yanıcı yağ ve bezler bulunur. Bunları aynı şekilde kuru dal veya kavlarla birleştirirseniz ateşimizin ilk kıvılcımlarını elde edebilirsiniz.</p>
<h3>3 - Ateşi Yaktıktan Sonra Yapılması Gerekenler</h3>
<p>Ateşimiz yandı ve büyümeye devam ediyor. Bundan sonraki kısımda yapılması gerekenler basit. Ateşimiz iyi bir köz oluşturana kadar sürekli odunlarla beslemek. Önce küçükten başlayıp büyüğe doğru odunları ateşimize atmak olmalı. Çünkü büyük odunların ilk zayıf olan ateşimizde yanması zor olur ve ateşinizin büyümesini engeller. Birkaç saat aralıkla yakacak odunumuzu ateşimizin boyuna göre balta veya testereyle kesip eğer ıslaksa reflektörümüze koymamız gerekir. Peki reflektör nedir?</p>
<p>Aşağıdaki görselde gördüğünüz bir çeşit reflektördür.</p>
<img
  src="https://kampp.s3.eu-central-1.amazonaws.com/.Blogs/ates_refactor.jpg"
/>
<p>Reflektörler birçok şekilde yapılabilir ve çok kullanışlıdır. Eğer rüzgarlı bir havadaysanız rüzgarı kesen bir duvar görevi yapabilir. Çadır yerine bir baraka veya odundan tesislerde kalıyorsanız size ateşin reflektörden sekip sıcaklığının yattığınız yere kadar gelmesini sağlayabilir. Islak olan odunlarınız koyabileceğiniz ve kurutabileceğiniz bir alan sağlar.</p>
<p>Ateşimiz ve odunlarımız hazırlandıktan sonra yapmamız gereken belirli aralıklarla ateşi kontrol etmektir. Kıvılcımların sıçrayıp etrafın ve malzemelerinizin tutuşmaması için kontrol gerekir. Bu kontrolü sağlamak için ateşiniz etrafını taşlarla örebilirsiniz.</p>
<h3>4 - Ateşin Güvenli Şekilde Söndürülmesi</h3>
<p>Birkaç gün veya daha fazla kampta kaldıysanız ve ateşiniz bu süre boyunca yandıysa kesinlikle söndürmenin sadece suyla yeterli olacağını düşünmeyin. Bir günden fazla yanan ateş yaktığınız yerin derinliklerine kadar toprağı ve içindekileri ısıtır. Bu yüzden söndürürken önce ateşin ve etrafındaki alanın en az 3 bidon su ile ıslatılması sonra bir sopa veya kazma eşliğinde balçık haline gelene kadar taşlar közler ve yanan odunlarla beraber karıştırılması gerekir. Sonrasında tekrar su dökmek ve karıştırmak gerekir. Bu işlemi birkaç defa yaptıktan sonra taşları balçığın içinde bırakacak şekilde alanımızı kontrol etmemiz gerekir.</p>
<p>Isınan taşlar patlayabilir ve bu da tehlike oluşturabilir. Sonrasında soğuduğundan ve ateşin tam olarak söndüğünden emin olduysanız sökülen otlar veya çimleri yerine tekrar koyup alanı kapatmamız gerekir.</p>
<p>Yazdığımız tekniklerin birçok farklı yöntemi vardır. Bunlar bilinen basit ve etkili yöntemlerdir. Doğamızı ne şekilde olursa olsun korumamız ve bulduğumuz gibi bırakmamız gerekir. Şimdiden hepinize güzel kamplar diler, ateşinizin hiç sönmemesini umut ederim.</p>
<p>Gökhan AKPINAR</p>
<p></p>
<p></p>

Ateş bilindiği üzere binlerce yıldır insanoğlunun birçok sebeple kullandığı bir araçtır. İnsanoğlu tarihin çok eski dönemlerinden beri ateşi ısınmak, korunmak, pişirmek, diğer insanlarla bir araya gelmek, karanlığa ışık tutmak için kullanılır. 

Kamp Ateşi

<p>Merhaba doğa tutkunları!</p> 
<p>Muhteşem bir doğa, temiz hava ve enfes bir manzarayla uyanılan bir kamp sabahı… tek eksik muhteşem bir kahvaltı. ZalımChef’le Kamp Mutfağı’nda bu haftaki tarifimizde tek kişilik mini kahvaltı tarifi var.</p>
<h3>Malzemeler</h3>
<p>• 1 adet büyük köy ekmeği</p>
<p>• 1 yemek kaşığı tereyağ</p>
<p>• 5-6 dilim sucuk</p>
<p>• 1 adet yumurta</p>
<p>• Kaşar peyniri</p>
<h3>Yapılışı</h3>
<p>1 yemek kaşığı tereyağı tavamızın içerisine koyup eritin.</p>
<p>Köy ekmeğiminin ortasını oyduktan sonra tavaya yatırın ve daha öncesinden minik minik kestiğiniz sucukları ortasına koyun.</p>
<p>Sucuklar hafiften kızarmaya başlayınca üzerlerine yumurtanızı kırın ve kaşar peynirini ilave edin.</p>
<p>Hem yumurtanın pişmesi hem de kaşar peynirinin erimesi için üzerini kapatın.</p>
<p>Ekmeğin çıtırlaşması ve kaşarın erimesiyle birlikte kahvaltımız hazır.&#13;&#10;</p>
<p>Tarifin hazırlanış videosuna linkten ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun :)</p>
<a
  href="https://www.instagram.com/p/B7P8QCEn1dx/?igshid=1baz7zrw14azh"
  target="_blank">
  Hazırlanış Videosu
</a>

Muhteşem bir doğa, temiz hava ve enfes bir manzarayla uyanılan bir kamp sabahı… tek eksik muhteşem bir kahvaltı. ZalımChef’le Kamp Mutfağı’nda bu haftaki tarifimizde tek kişilik mini kahvaltı tarifi var.

Kamp Mini Kahvaltı

<p>Merhaba doğa tutkunları!</p> 
<p>ZalımChef’le Kamp Mutfağı’nda bu hafta tavuk çevirme tarifini sizlerle paylaşıyoruz.</p>
<h3>Malzemeler</h3>
<p>• 1 adet bütün tavuk</p>
<p>• 1 adet limon ya da limon suyu</p>
<p>• 2 yemek kaşığı yoğurt</p>
<p>• 2 yemek kaşığı salça</p>
<p>• Baharatlar( Kekik, nane, karabiber, pul biber ve istediğiniz diğerleri )</p>
<p>• Çevirme çubuğu</p>
<h3>Yapılışı</h3>
<p>Tavuğun marinasyonunu hazırlamak için yoğurt, salça ve baharatları bir kaba koyun. Yarım limonun suyunu sıkarak kaba ekleyin. Malzemelerin hepsini iyece karıştırın.</p>
<p>Hazırladığınız bu sosu tavuğun her noktasına yedirin. Dipnot: Tavuğu evinizde hazırlayıp 1 gün dolapta dinlenmesi tavuğun lezzetini artıracaktır.</p>
<p>Tavuğu çevirme çubuğuna hareket etmeyecek şekilde yerleştirin. </p>
<p>Kamp ateşinizin üzerine çubuğu yerleştirin.</p>
<p>Tavuğunuz ateşinizin ısısına göre 50 ile 70 dakika içersinde hazır olacaktır.&#13;&#10;</p>
<p>Tarifin hazırlanış videosuna linkten ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun :)</p>
<a
  href="https://www.instagram.com/p/Bs_Nj2Mn8zN/?igshid=1wcx1cc1da09j"
  target="_blank">
  Hazırlanış Videosu
</a>

ZalımChef’le Kamp Mutfağı’nda bu hafta tavuk çevirme tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Tavuk Çevirme

<p>Merhaba doğa tutkunları!</p>
<p>Derelerden patikalardan geçmek ya da dağlara tırmanmak, oryantiring yapmak… Doğada yapmaktan zevk aldığımız tüm faaliyetlerin temelinde doğa yürüyüşleri yer almaktadır. Üçüncü adımımızda doğa yürüyüşü hakkında konuşacağız.</p>
<p>Doğa yürüyüşleri ile ilgili konuşacaksak “trekking” ve “hiking” kavramlarından bahsetmemiz gerekmektedir.</p> 
<p>Trekking, organize şekilde, kamplı yapılan yürüyüşlere verilen bir addır. Doğada gerçekleştirdiğimiz yürüyüşlerin trekking kapsamına girebilmesi için en azından bir gece çadırlı bir konaklama yapılması gerekmektedir. Taşınan yüklerin fazlalığı ve birden fazla günü kapsadığı için trekking günü birlik doğa yürüyüşlerine oranla daha zordur. Trekking başlı başına bir spor dalı değil dağcılık sporunun ilk adımları olarak düşünülmektedir. 	Doğa sporlarının en hafif kollarından biri olan trekking, dilimize İngilizce’den geçmiş olup doğal engellerle dolu bir arazi parçasını herhangi bir ulaşım aracı kullanmaksızın yürüyerek aşmak anlamına gelmektedir. Asıl anlamı ise Güney Afrika'da kağnı ya da yaya olarak göç demektir.	</p>
<p>Doğada yaptığımız günü birlik yürüyüşler ise hiking olarak adlandırılmaktadır. Hiking'de yürüyüş süresi parkurun zorluk derecesine göre değişiklik gösterir. Kalabalık ve gürültülü şehir hayatından uzaklaşmak, doğayla baş başa bir gün geçirmek ve doğadaki güzellikleri grup arkadaşlarıyla paylaşmak isteyenlerin uğraştıkları bir spor aktivitesidir. Amaç şehirde özlenen doğal yaşama bir gün olsun ayak uydurabilmektir.</p>
<img
  src="https://kampp.s3.eu-central-1.amazonaws.com/.Blogs/berat_3_foto+1.jpg"
/>
<p>Peki doğa yürüyüşü yaparken dikkat etmemiz gerekenler neler?</p>
<h3>1. Sırt Çantası</h3>
<p>Yürüyüş sırasında ihtiyaç duyabileceğimiz her türlü eşyayı taşıyabileceğimiz 20 - 40 lt arası bir sırt çantası işimizi görecektir. Çantamızın sırta yapışmayan bir sırt sistemine sahip olması sırtımızın terlemesini engelleyecektir. Ayrıca çantamızın bel desteklerinin bulunması ise yürüyüş boyunca çantanın ağırlığının belirli bir kısmının yükünü sırtımızdan alıp belimiz yardımıyla ayaklarımıza taşıtmamıza olanak sağlayacaktır.</p>
<p>Çantamızda bulunabilecek eşyalar</p>
<p>• Günlük ihtiyacımız kadar su ve vücut ısımızı dengelemek için sıcak içecekler&#13;&#10;• Doğada geçirilecek süreye bağlı olarak yiyecek ve enerji verecek atıştırmalıklar&#13;&#10;• Yedek kıyafetler&#13;&#10;• Kafa lambası&#13;&#10;• Pil&#13;&#10;• İlk yardım çantası&#13;&#10;• GPRS &#13;&#10;• Pusula vb.</p>
<h3>2. Ayakkabı</h3>
<img
  src="https://kampp.s3.eu-central-1.amazonaws.com/.Blogs/berat_3_foto+2.jpg"
/>
<p>Yürüyüş sırasında en dikkat edilmesi hususlardan birisi ise ayakkabı seçimi olmalı. Zorlu ve engebeli yollarda alınacak mesafeler için ayağımızın rahat olması çok önemli. Ayakkabımızın su geçirmemesi ve yürünen taşlı yollarda yürüyüş konforunu düşürmemesi için sert tabanlı olması gerekmektedir. Ayakkabımızın yüksek bilekli olması yürüyüş sırasında ayak burkulması gibi kazaları engelleyici faktördür. Ayrıca ayakkabımızın çarşak bandının olması, çarşak adını verdiğimiz parçalanmış kayaların ayakkabımıza zarar vermesini engelleyip ömrünü uzatacaktır.</p>	
<h3>3. Giysi Seçimi</h3>
<p>Yürüyüş sırasında harcanan fazla efordan kaynaklı kıyafetlerimizin nefes alabilen fakat su geçirmeyen yapıda olmasına dikkat etmeliyiz. Bizi yağmurdan koruyacak bir dış katman, vücudumuzun ısı dengesini sağlayacak olan polar ve termal içlik olarak üç katmanlı giyinmek faydalı olacaktır. Bu sayede yürüyüşe başladıktan sonra katmanlarımızı azaltarak terleme miktarımızı azaltabilir, mola verdiğimizde tekrardan giyinerek üşümemizi engelleyebiliriz.</p>
<p>Yürüyüşler sırasında en çok yapılan hatalardan biri ise kot pantolon giyinilmesidir. Kot yapısı gereği soğuk tutar, ıslandığında kolay kurumaz ve bacaklarımıza yapışır.Ekstra olarak hareketlerimiz kısıtlayacaktır. Bundan dolayı kot ürünlerinin yürüyüş sırasında kullanılması yürüşün konforunu düşürecektir.</p>
<p>Yürüyüşümüze başlayabiliriz!</p>
<p></p>
<p></p>

Derelerden patikalardan geçmek ya da dağlara tırmanmak, oryantiring yapmak… Doğada yapmaktan zevk aldığımız tüm faaliyetlerin

ÜÇÜNCÜ ADIM: DOĞA YÜRÜYÜŞÜ

<p>Merhaba doğa tutkunları!</p> 
<p>ZalımChef’le Kamp Mutfağı’nda bu hafta kamplarınızda rahatlıkla yapabileceğiniz kumpir tarifini sizlere sunuyoruz.</p>
<h3>Malzemeler</h3>
<p>• Kişi sayısına bağlı orta boy patates</p>
<p>• Alüminyum folyo</p>
<p>• 2 yemek kaşığı tereyağ</p>
<p>• Kaşar peyniri</p>
<p>• İsteğe bağlı ekstra malzemeler(Mantar, sosis, sucuk vb. )</p>
<h3>Yapılışı</h3>
<p>Patateslerinize bıçakla delikler açıp folyoyla iyice sarın. Daha önceden oluşturduğunuz közle patatesleri kaplayın.</p>
<p>Köze sarılı patateslerin pişmesi için zamana ihtiyacınız olacaktır. Patateslerin pişme durumunu bıçak saplayarak anlayabilirsiniz. Sertlik durumuna göre pişirmeye devam edebilir ya da közden çıkarabilirsiniz.Dip not: Patatesleri kontrol ederken folyonun çok yıpranmamasına dikkat edin yoksa patatesleriniz yanabilir.</p>
<p>Patatesleriniz pişince ortadan ikiye ayırın ve içerisine 2 yemek kaşığı tereyağ ve bolca kaşar koyarak iyice karıştırın.</p>
<p>Patateslerinizin içini iyice karıştırdıktan sonra istediğiniz malzemeleri ekleyerek yiyebilirsiniz. Bizim elimizde mantar, sosis, ve sucuk vardı bunları kullandık. Siz de kendi zevkiniz doğrultusunda malzemeleri ekleyebilirsiniz.&#13;&#10;</p>
<p>Tarifin hazırlanış videosuna linkten ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun :)</p>
<a
  href="https://www.instagram.com/p/BzsqbZWnmUS/?igshid=1xsiuiib8o56t"
  target="_blank">
  Hazırlanış Videosu
</a>

ZalımChef’le Kamp Mutfağı’nda bu hafta kamplarınızda rahatlıkla yapabileceğiniz kumpir tarifini sizlere sunuyoruz.

Kamp Kumpiri

<p>Merhaba doğa tutkunları!</p> 
<p>ZalımChef'le Kamp Mutfağı'nda bu hafta kahvaltılarımızın vazgeçilmezi sucuklu yumurta tarifini sizlere sunuyoruz.</p>
<h3>Malzemeler</h3>
<p>• 12 dilim sucuk</p>
<p>• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ</p>
<p>• 4 yumurta</p>
<p>• Tuz</p>
<p>• Baharat</p>
<h3>Yapılışı</h3>
<p>İnce dilimlenmiş sucukları 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş mini çömleklerde kızartın.</p>
<p>İkişer yumurtayı kırıp çırpmadan ilave edin.</p>
<p>Ardından üzerine kapak olarak birer çömlek koyun ve 3-5 dakika pişirin.</p>
<p>İsteğe bağlı tuz ve baharatlarla tatlandırın.</p>
<p>Sucuklu yumurta ekmek banmaya artık hazır :)&#13;&#10;</p>
<p>Tarifin hazırlanış videosuna linkten ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun :)</p>
<a
  href="https://www.instagram.com/p/B7T1F-oH1tl/?igshid=1ae94mbj5t3uq"
  target="_blank">
  Hazırlanış Videosu
</a>

ZalımChef'le Kamp Mutfağı'nda bu hafta kahvaltılarımızın vazgeçilmezi sucuklu yumurta tarifini sizlere sunuyoruz.


Mini Çömlekte Sucuklu Yumurta

<p>Merhaba doğa tutkunları!</p> 
<p>ZalımChef'le Kamp Mutfağı'nda bu hafta geleneksel lezzetlerimizden güveçte kaşarlı kavurma tarifini sizlere sunuyoruz.</p>
<h3>Malzemeler</h3>
<p>• Kuşbaşı dana eti</p>
<p>• 2 yemek kaşığı tereyağı</p>
<p>• Toz kırmızı biber</p>
<p>• Karabiber</p>
<p>• Tuz</p>
<p>• Kaşar</p>
<h3>Yapılışı</h3>
<p>Tereyağını hem kavurma hem de kaşarın erimesi için döküm tavalara aktarın.</p>
<p>Tereyağı iyice kavrulduktan sonra etleri ilave ederek kavurun.</p>
<p>Pişmeye yakın baharatlarını ve tuzunu ilave ederek karıştırın.</p>
<p>Etin piştiğinden emin olduktan sonra üzerine döküm tavada erimiş kaşar peyniri dökün.</p>
<p>Kızarmış ekmekle beraber afiyetle yiyebilirisiniz.&#13;&#10;</p>
<p>Tarifin hazırlanış videosuna linkten ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun :)</p>
<a
  href="https://www.instagram.com/p/B7ofip2nI6P/?igshid=gb5nksaretv6"
  target="_blank">
  Hazırlanış Videosu
</a>

ZalımChef'le Kamp Mutfağı'nda bu hafta geleneksel lezzetlerimizden güveçte kaşarlı kavurma tarifini sizlere sunuyoruz.

Güveçte Kaşarlı Kavurma

<p>Merhaba doğa tutkunları!</p> 
<p>ZalımChef’le Kamp Mutfağı yazı dizisiyle sizlere kamplarda yapabileceğiniz lezzetli tarifleri aktarmaya çalışacağız. Lezzetli tarifler için bizi takipte kalın! Bu hafta Doritos ve mısır unu ile marine ettiğimiz çıtır tavuklarla hem kampta hem de evde yapabileceğiniz pratik bir tarifi sizlere sunuyoruz.</p>
<h3>Malzemeler</h3>
<p>• 2 adet tavuk göğsü</p>
<p>• Taco baharatlı Doritos</p>
<p>• Mısır unu</p>
<p>• 1 adet Yumurta</p>
<p>• Sıvı yağ</p>
<p>• Tuz</p>
<p>• Karabiber</p>
<p>• Kekik</p>
<h3>Sunum için</h3>
<p>• Çeri domates</p>
<p>• Yeşil biber</p>
<p>• Salça sosu</p>
<h3>Yapılışı</h3>
<p>Doritosu ince ince ezip kaya tuzu kıvamına getirin.</p>
<p>Tabağın içersine yumurtayı kırıp çırpın başka bir tabağın içersine de mısır ununu boşaltın.</p>
<p>Pişirmeden tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde dilim dilim doğrayın.</p>
<p>Damak tadına göre kekik, karabiber ekleyip çok çok az da tuz ekleyip karıştırın.</p>
<p>Tavuk göğsünü önce yumurtaya sonra da ayrı ayrı Doritos ve mısır ununa bulayın.</p>
<p>Tavanın içersine biraz sıvı yağ koyup ısındıktan sonra tavukları iyice kızartın.</p>
<p>Ardından hazırlamış olduğunuz sosa bandırıp afiyetle yiyebilirsiniz.&#13;&#10;</p>
<p>Tarifin hazırlanış videosuna linkten ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun :)</p>
<a
  href="https://www.instagram.com/p/BuT5CNlnOwx/?igshid=pbtvk5v3hfhe"
  target="_blank">
  Hazırlanış Videosu
</a>

ZalımChef’le Kamp Mutfağı yazı dizisiyle sizlere kamplarda yapabileceğiniz lezzetli tarifleri aktarmaya çalışacağız

Doritos ve Mısır Unlu Tavuk Göğsü

<h1>DOĞAYA DOĞRU : İLK ADIM</h1>
<p>Merhaba doğa tutkunları,</p>
<p>&nbsp; &nbsp; Sizinle birlikte tabiatın i&ccedil;erisine karışmak i&ccedil;in bir yola &ccedil;ıkacağız. Bu yolda kamp atmanın, doğada vakit ge&ccedil;irmenin inceliklerinin &uuml;zerinden ge&ccedil;ip birlikte bir daha hatırlayacağız.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Yaradılışı gereği insanlık her zaman doğaya muhta&ccedil; ve onun bir par&ccedil;ası olmuştur. Bu y&uuml;zden doğayla i&ccedil;i i&ccedil;e olduğumuzda huzuru, mutluluğu, sakinliği hissederiz. Ger&ccedil;ek &ouml;zg&uuml;rl&uuml;ğ&uuml; her zaman doğada hissedersiniz!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Doğayla birlikte vakit ge&ccedil;ireceğimiz bir&ccedil;ok aktivite bulunmaktadır. Kamp yapmak, bu aktivitelerden en uzunu belki de en keyiflisidir :) Bazen durgun bir g&ouml;l&uuml;n veya g&uuml;r&uuml;l g&uuml;r&uuml;l akan bir şelalenin yanında, bazen hayvan seslerinin bir ahenk oluşturduğu yemyeşil ormanlarda bazen de bakir bir koyda sevdiklerinizle ya da tek başına kamp yapmanın verdiği huzuru her insan kesinlikle yaşamalıdır. Fakat eğlenmek, keyif almak i&ccedil;in ger&ccedil;ekleştirdiğimiz bu etkinliklerin tatsız sonu&ccedil;ları olmaması i&ccedil;in dikkat edilmesi gereken bazı ufak detaylar bulunmaktadır. Havalar ısınmasıyla birlikte kamp sezonunun da yavaş yavaş hareketlenmesiyle birlikte bu ufak detayları bir daha hatırlayalım istedik.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>1-Ne istiyorum ben?</h2>
<p>&nbsp; &nbsp; Kamp yapmak, doğayla i&ccedil; i&ccedil;e olmak hepimiz istiyoruz. Peki nasıl yapmak istiyoruz? Bir akarsuyun ya da g&ouml;l&uuml;n yanında kamp yapmak mı yoksa uzun doğa y&uuml;r&uuml;y&uuml;şleri yapabileceğiniz bir vadi, ormanlık alan mı? Yoksa rahatlıkla denize girebileceğiniz sahili olan bir alan mı? &Ouml;ncelikle neden gitmek istediğinizi ve nereye gitmek istediğinizi belirleyin. Eğer amacınız belirli fakat gitmek istediğiniz yeri bir t&uuml;rl&uuml; belirleyemiyorsanız uygulamamızdan &ccedil;eşitli aramalar yaparak daha &ouml;nce g&ouml;rmediğiniz yerler hakkında bilgi alabilir ve rotanıza ekleyebilirisiniz. Amacımızı ve yerimizi belirledik mi o zaman hazırlıklar başlasın !!</p>
<h2>2-Ne gerekiyor bana?</h2>
<p>&nbsp; &nbsp; Gideceğimiz yeri kararlaştırdıktan sonra kamp i&ccedil;in gerekli hazırlıkları yapmaya başlıyoruz. Hazırlıklar sırasında ihtiya&ccedil;larımızı belirleyecek bazı unsurlar var. Bunlar;</p>
<ul>
<li>Kampta ge&ccedil;ireceğimiz zaman</li>
<li>Kamp s&uuml;resince bulunacağımız b&ouml;lgenin hava durumu</li>
<li>Kişi sayısı</li>
</ul>
<p>Bu unsurlar kamp sırasında yanımızda bulunduracağımı malzemelerin &ccedil;eşitliliğini ve gerekliliğini etkileyen en temellerindendir. Kamp yapmamız i&ccedil;in en gerekli ekipmanlar;</p>
<ul>
<li>Barınma ihtiyacınızı karşılayacak, sizi gerektiğinde doğa ile izolasyonunuzu sağlayacak olan <strong>&Ccedil;ADIR</strong>ınız</li>
<li>Geceleri rahat ve sıcak bir uyku ge&ccedil;irmeniz i&ccedil;in iklim koşullarına uygun <strong>UYKU TULUMU</strong>nuz</li>
<li>Yeri geldiğinde yatacağınız yeri yumuşatan yeri geldiğinde &ccedil;adır dışında oturup, uzanabilmeniz ve daha bir&ccedil;ok amaca hizmet edebilecek <strong>MAT</strong>ınız (rahatınıza d&uuml;şk&uuml;nseniz şişme yataklar da kullanabilirsiniz.)</li>
<li>T&uuml;m kamp malzemeleriniz taşıyabileceğiniz, sizi yarı yolda bırakmayacağına emin olduğunuz, y&uuml;r&uuml;rken ki dert ortağınız <strong>SIRT &Ccedil;ANTA</strong>nız</li>
<li>Belirlenen kişi sayısına ve kalınacak g&uuml;n sayısına uygun <strong>YİYECEK ve İ&Ccedil;ECEK </strong>ihtiya&ccedil;larınız.</li>
<li>Doğada sadece ayak izimizin kalması gerektiğini d&uuml;ş&uuml;n&uuml;rsek,</li>
</ul>
<p>Kamp yapmak i&ccedil;in temel olarak ihtiya&ccedil; duyabileceğimiz eşyalarımızı belirledik. Bu eşyaların dışında kamp i&ccedil;in g&ouml;t&uuml;rebileceğiniz her şey sizin kamptaki keyfinizi ve konforunuzu artırmaya y&ouml;nelik olacaktır. Doğa sevenler arasında yaygın olarak kamp sırasında kullanılan diğer eşyalar;</p>
<ul>
<li>Ateş yakmak i&ccedil;in gerekli aletler (&Ccedil;akmak, Kibrit, Gaz Ocakları, Semaver vb.)</li>
<li>Kamp Masası ve Sandalyesi (Keyif yapmak isteyenler i&ccedil;in bire bir :) )</li>
<li>Mutfak Malzemeleri (Tabak, bardak, bı&ccedil;ak, sac tava&hellip; aklınıza ne gelirse )</li>
<li>El Aletleri (G&uuml;zel akşamlarınızı ateş başında ge&ccedil;irmek i&ccedil;in her zaman odun gerekir, ama yeşil ağa&ccedil;ları kesmiyoruz )</li>
<li>Yedek Kıyafetler (Doğadayız her zaman bir s&uuml;rpriz olabilir, bazı şeylerin yedeği bulunmalı )</li>
<li>Yanınıza alabileceğiniz her t&uuml;rl&uuml; şey (Oyunlar, Kamp Duşu, Hamak gibi sizin keyfinize bağlı herşey)</li>
</ul>
<h2>3-Peki nasıl yapmalıyım?</h2>
<p>&nbsp; &nbsp; T&uuml;m hazırlıklarımızı tamamlayıp, kamp alanına vardıktan sonra keyifle vakit ge&ccedil;ireceğimiz kampımızı kurmamız gerekiyor. Doğanın i&ccedil;erisindeyiz, her zaman tabiat ananın bize karşı bazı tehlikeleri olabilir. Bunları minimalize etmek i&ccedil;in kamp yeri se&ccedil;erken bazı unsurlara dikkat etmek de fayda var. Bunlar:</p>
<ul>
<li>İ&ccedil;me suyuna yakın olmalıdır(İhtiyacımız olan t&uuml;m suyu her zaman yanımızda bulunduramayabiliriz.).</li>
<li>Ara&ccedil; ya da yaya yoluna yakın olmalıdır(Oluşabilecek acil durumlarda ulaşılabilecek bir yol her zaman iyidir.).</li>
<li>Sel tehlikesine karşı kuru da olsalar, dere yataklarına kurulmamalıdır(Sizin olduğunuz b&ouml;lgede hava yağışlı olmayabilir, ama derenin başka taraftaki yağışları size taşımayacağını bilemezsiniz.).</li>
<li>Taş d&uuml;şmesine karşı kaya diplerine kurulmamalıdır.</li>
<li>Yıldırım tehlikesine karşı, tek ağa&ccedil; altına, sırtlara, sivri kaya diplerine, mağaralarda duvara yakın konumda kurulmamalıdır(Yıldırım mağara duvarlarında bir iletken gibi yayılır. Aman dikkat!).</li>
<li>&Ccedil;ok r&uuml;zgar alan yerlere kurulmamalıdır.</li>
<li>Kışın &ccedil;ığ tehlikesi bulunan yerlere kurulmamalıdır.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>Bu unsurlara karşı dikkatli olursak, eğlenmek, kafa dağıtmak, biraz olsun şehrin kalabalığından uzaklaşıp yalnız kalmak i&ccedil;in yaptığımız kamplarda tat ka&ccedil;ıracak aksiliklerin yaşanmasına b&uuml;y&uuml;k &ouml;l&ccedil;&uuml;de ge&ccedil;miş oluruz.</p>
<p>Malzemelerimiz yanımızda, g&uuml;venli bir kamp alanı belirledik. Hadi &ccedil;adırımızı kuralım ve i&ccedil;ini yerleştirelim&hellip;</p>
<p></p>

Merhaba doğa tutkunları, Sizinle birlikte tabiatın içerisine karışmak için bir yola çıkacağız. Bu yolda kamp atmanın, doğada vakit geçirmenin inceliklerinin üzerinden geçip birlikte bir daha hatırlayacağız.

İLK ADIM: DOĞAYA DOĞRU

<h1>İKİNCİ ADIM : MALZEME BİLGİSİ</h1><div>Merhaba doğa tutkunları,</div><div>&nbsp;&nbsp;İlk adımda doğayla iç içe vakit geçirmek için başlangıç bilgilerimizi hatırlamıştık. Emin adımlarla birlikte ilerliyoruz. İkinci adımımızda doğadayken yanımızda götürdüğümüz eşyalarımızdan biraz bahsedelim. Neye göre seçilirler, bizim için en uygunu nedir hep birlikte bakalım.</div><div>&nbsp;</div><h2>ÇADIR</h2><div>&nbsp;&nbsp;Doğadaki evimiz, barınağımız. Bir ev ne kadar sağlamsa, ne kadar güvenliyse o kadar mutlu ve huzurlu oluruz. Bu yüzden çadır seçiminde dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Çadırlar genellikle kapasitesi ve kullanım alanları olmak üzere sınıflandırılır. Kullanım alanlarına göre çadırlar kabaca ikiye ayrılır diyebiliriz. Yazlık çadırlar (Festival çadırları)&nbsp;ve mevsimlik çadırlar.</div><div>1 - Yazlık(Festival) Çadır</div><div>&nbsp;&nbsp;İsminden de anlaşıldığı üzere yaz aylarında, fazla yağış ihtimalinin bulunmadığı genellikle festival ve tatillerde konaklama amacıyla kullanılan çadırlardır. Ağırlık olarak hafif ve maddi olarak ucuz olmaları tercih edilmelerinin birinci sebeplerindendir. Fazla yağışa dayanıklı olmadıkları için yağmurlu havalarda kullanılmaları tavsiye edilmez.</div><div>2 - Mevsimlik Çadır</div><div>&nbsp;&nbsp;Yazlık çadırlara göre daha dayanıklı olan bu çadır türleri kullanılacağı mevsimlere göre kategorilendirilmektedir. 3 Mevsim(Yaz, Sonbahar ve İlkbahar), 4 Mevsim(3 mevsim ve Kış ) ve 5 Mevsim (4 mevsim ve Yüksek İrtifa ) olmak üzere 3 çeşitleri vardır. 3 mevsim çadırlar genellikle bahar yağmurlarına karşı dayanıklıdır. 4 mevsim çadırlar, kışın çetin şartlarına dayanıklı çadırlardır. Gönül rahatlığıyla istediğiniz mevsimde kamp kurabilirsiniz. 3 mevsim çadırlara göre daha ağır ve daha pahalıdırlar. 5 mevsim çadırlar, 4 mevsimin getirdiği doğa şartları üzerine ek olarak yüksek irtifada sürekliliği bulunan güçlü rüzgârlara karşıda dayanıklıdır. En pahalı ve en ağır çadır çeşididir. Fakat istediğiniz mevsimde, istediğiniz yerde kamp kurabilmenizi sağlarlar.</div><div>Yapacağınız faaliyete, faaliyeti yapacağınız zamanın hava durumuna göre ve bütçenize göre çadırınızı belirlemekte fayda var. Faaliyetiniz boyunca yanınızda olacak evinizin ne size fazla bir ağırlık oluşturmasını ne de sizi yarı yolda bırakmasını istemezsiniz.</div><div>Çadırlar izolasyonu sağlamak için genellikle petrol ve türevi içeren maddelerden yapılır. Bu onları kolay yanabilir bir hale getirir. Bu yüzden çadırların yakınında, yanında ve içerisinde ateş ile uğraşırken lütfen dikkatli olalım. Kampınızın keyfinin kaçmaması ve ciddi yaralanmalara sebep olmamak için çadırdan ateşi güvenli mesafede tutmaya özen gösterelim.</div><h3>Çadır Kurulum</h3><div>&nbsp;&nbsp;Çadır kurulumu için ilk öncelikle çadırı kuracağımız alanı daha önceki bilgilerimizden yararlanarak belirledik. Alanın delici taşlardan ve bilimum zararlı maddeden temizlendiğinden emin olun. Bu maddeler hem sizin uyku kalitenizi düşürecek hem de çadıra zarar verecektir. İsterseniz çadırı kuracağınız alana çadır altlığı olarak alternatif malzemeler serebilirsiniz. Sonrasında çadırınızı kuracağınız alana iyice seriniz. Rüzgarlı havalarda çadırın yerde serili kalması için çantalarınızı ve eşyalarınızı koyabilirsiniz ve ya bir arkadaşınız içerisine girebilir.</div><div>Çadırı serdikten sonra çadırımızın iskeletini oluşturulacak genellikle alüminyum-metal karışımı olan pollerimizi çadırın ilgili yerlerine yerleştiriyoruz. Pollerimizi doğru yerleştirdiğimizde çadırın kendi başına ayakta durabilmesi gerekmektedir. Daha sonrasında çadırımızı demir kazıklarla birlikte alana sabitliyoruz. Bu sayede çadırın hareket edip, yıkılıp bozulmasını engellemiş oluruz. Mevsimlik çadır kullanıyorsanız, çadırınız iki bölümden oluşur. İçerisinde kaldığınız ve yaşamsal faaliyetlerinizi geçirdiğiniz iç çadır ve sizi koruyan dış çadır. Çadırınızın tam kapasite doğa koşullarından sizi koruması için iç çadır tentenizin, dış çadır tentesine değmemesi gerekmektedir. Bu yüzden çadırınızın dış gerdirmelerini de germeyi unutmayın. Çadır kurulduktan sonra kamp süreniz boyunca hava durumu ne olursa olsun çadırınızın havalandırmalarını kapamayın. Aksi takdirde nefesinizdeki su buharı çadırınızın içerisine yoğuşarak eşyalarınızın ve çadırınızın nemlenmesine neden olur.</div><div>Çadırınız içerisinde bir düzen olmasında her zaman fayda vardır. Bir eşyaya ihtiyaç duyduğunuzda rahatlıkla bulabilmenizi ve kaybolmasını engeller. Yiyecekleri, kıyafetleri ve diğer eşyaları kategorik olarak çadırın içerisine yerleştirin. Yiyeceklerin özellikle koku yapabileceklerin ağızlarının kapalı olmasına özellikle dikkat ediniz. Yabani hayvanların dikkatini çekmek istemeyiz.</div><div>Kampınızdan sonra çadırınızı temizlemeyi unutmayın. Nemli kalan çadırlar güzelce silinip, temizlenmelidir. Aksi takdirde çadır torbasındayken nemden dolayı yavaş yavaş deforme olmaya başlayacaktır.</div><div>&nbsp;</div><h2>UYKU TULUMU</h2><div>&nbsp;&nbsp;Çadır seçimimizi ve kurulumumuzu yaptıktan sonra sıra uyku tulumunda. Çadır bizi sadece doğadan gelebilecek zararlara karşı korur. Isı olarak bizi koruyacak olan uyku tulumumuzdur. Doğada enerjinize her zaman ihtiyaç duyacaksınız bu yüzden güzel ve kaliteli bir uyku enerjinizi toplamanızı sağlayacaktır. Üç çeşit uyku tulumu vardır. Bunlar;</div><div>1 - Elyaf Uyku Tulumları</div><div>&nbsp;&nbsp;İçerisinde polyester-elyaf karışımı malzeme bulunur. Genellikle yaz ve bahar mevsimlerinde kullanılırlar. Ağırdırlar fakat en ucuz uyku tulumu türü olarak geçer. Islanırsa kurutulabilirler.</div><div>2 - Hibrit Uyku Tulumları</div><div>&nbsp;&nbsp;Kaz tüyü ve polyesterden üretilirler. Dış tabakası polyesterden yapılır. Bu sayede ıslandığında rahatlıkla kurumasını sağlar. İç tabakası kaz tüyüdür ve – sıcaklıklarda sizi korur. Ağırlık ve maliyet olarak orta sınıftadırlar.</div><div>3 - Kaz Tüyü Uyku Tulumları</div><div>&nbsp;&nbsp;Kaz tüyünden yapılan bu uyku tulumları sıkıştırıldıklarında az yer kaplarlar ve çok hafiftirler. Sizi extreme negatif sıcaklıklarda korur. Aşırı sıcaklarda kullanılması tavsiye edilmez. Maliyet yönünden çok pahalıdırlar ve ıslandıklarında kolay kurumazlar. Kullanımında dikkatli olunması gerekir.</div><div>Uyku tulumlarının üzerinde sizi koruyacakları sıcaklık bilgileri yer alır. Bunlar konfor derecesi(rahatlıkla uyuyabilmenizi sağlayabileceği ) , limit derecesi ve extreme derecesi (sizin donmadan uyumanızı sağlayabileceği – yine de bölgesel donmalar olabilir ). Bu sıcaklık değerlerine göre uyku tulumunuzu belirleyebilirsiniz.</div><div>Uyku tulumunuzdayken nefesinizi içeri vermeyiniz. Çadırda yaşanan yoğuşma aynı şekilde uyku tulumunda da gerçekleşmektedir. Uyku tulumları da çadırlar gibi aşırı yanıcı malzemeden yapılır. Ateş konusunda dikkatli olmakta fayda var.</div><div>&nbsp;</div><h2>ÇANTA</h2><div>&nbsp;&nbsp;Doğaya giderken tüm eşyalarımızı taşıyacağımız çanta, yeri geldiğinde yol arkadaşınız olacak bu eşyanın seçimi çok önemlidir. Çantalar kapasitesine göre litrelik olarak sınıflandırılmaktadır. Litre bilgisi çantanın içerisine alabileceği kum miktarıyla isimlendirilir.</div><div>Seçtiğiniz çantanın sırt sisteminin olmasına ve bel perlonlarının olmasına dikkat edin. Bel perlonları, çantanın ağırlığının yarısının leğen kemiğinize aktararak ayaklar vasıtasıyla taşınmasını sağlar.</div><div>Çantanın en altına ihtiyaç anında en hızlı ulaşabileceğin eşyalarınızı koymalısınız. Genellikle uyku tulumu tercih edilir.</div><h2>MATLAR</h2><div>&nbsp;&nbsp;Uyurken yerden gelen soğuk havayı ve zeminin sertliğini engellemek için mat ihtiyacınız olacaktır. Köpük mat ve şişme mat olmak üzere iki alternatifi bulunur. Köpük matlar ucuz ve işlevseldir. Zemin ile ısı alışverişinizi keserek sıcak kalmanızı sağlar. Kısmen rahattır ve ucuzdur. Şişme matlar ise yer ile temasınızı tamamen keserek rahat ve sıcak bir uyku geçirmenizi sağlar. Pahalıdırlar ve bazılarında kullanmak için yanınızda ekstra malzemeye ihtiyaç duyabilirsiniz.</div><div>İkinci adımımızda kamp için gerekli olan eşyaların seçim kriterlerinden ve kullanımlarından bahsetmeye çalıştık. Yapacağınız faaliyete göre eşya seçmeniz hem daha keyifli ve huzurlu bir etkinlik geçirmenizi sağlarken hem de gereksiz ağırlık ve maliyetten sizi kurtaracaktır</div>

Kamp malzemeleri listesi hazırlanırken olmazsa olmazlar nelerdir? Hep birlikte inceleyelim.